Anemia ferropriva: o que é e por que acontece

Entenda o que é a doença e como evitá-la.

O que é

A anemia ferropriva é causada pela deficiência de ferro no organismo, levando à redução da produção de hemoglobina. Ela costuma ser identificada laboratorialmente por baixa hemoglobina e hematócrito, mas a avaliação da ferritina — que representa os estoques de ferro — é essencial para um diagnóstico completo.

Condições gastrointestinais que favorecem a anemia ferropriva

Diversas condições clínicas podem reduzir a absorção de ferro ou aumentar perdas sanguíneas, facilitando o desenvolvimento de anemia ferropriva. Entre as mais comuns estão:

• Doença celíaca;

• Doença de Crohn e colite ulcerativa;

• Síndrome do supercrescimento bacteriano (SIBO);

• Gastrite atrófica, infecção por H. pylori e hipocloridria; 

• Ressecções intestinais, como em:

  Cirurgia bariátrica em Y-de-Roux (bypass gástrico);

  Gastrectomia parcial ou total;

  Ressecção de duodeno ou jejuno.

  
  

  Essas condições reduzem a absorção de ferro, especialmente porque o ferro é absorvido preferencialmente no duodeno.

  
  

Tipos de ferro

Há dois tipos principais de ferro presentes na alimentação:

Ferro heme – encontrado em alimentos de origem animal (principalmente carnes).

Possui alta absorção.

Ferro não heme – presente em alimentos de origem vegetal.

Possui menor absorção, mas esta pode ser aumentada com vitamina C.

Sintomas

Os sintomas mais comuns incluem:

• Cansaço extremo;

• Queda de cabelo;

• Palidez;

• Tonturas;

• Redução do desempenho físico e cognitivo.

Alimentos que ajudam a manter bons níveis de ferro ou a elevar a ferritina (para situações sem anemia instalada)

• Carne vermelha;

• Feijões, lentilha, ervilha e outras leguminosas;

• Hortaliças verde-escuras (couve, brócolis, espinafre etc.);

• Sementes e oleaginosas, como semente de abóbora, gergelim, castanha de caju e amêndoas.

Dicas para melhorar a absorção

✔ Consumir vitamina C junto com fontes de ferro não heme

A vitamina C aumenta significativamente a absorção do ferro vegetal.Alguns exemplos: laranja, acerola, limão, morango, kiwi.

✔ Evitar inibidores da absorção no momento das refeições

Bebidas como café, chá preto e chá mate, além de cacau, contêm compostos (taninos e polifenóis) que reduzem a absorção do ferro não heme.Evite consumi-los logo antes ou até 1 hora após refeições ricas em ferro vegetal.

CURIOSIDADE!

Apesar da crença popular, a beterraba não é rica em ferro. Ela é saudável, mas não contribui significativamente para aumentar os estoques do mineral.